marți, 10 noiembrie 2015

Prietenii mei testeaza Tartino

Branza tartinabila Hochland Tartino  #buzztartino este preparata din ingrediente naturale si are un ambalaj inovator si jucaus. Cele trei sortimente, cu Rosii, Spanac si Natur, te ajuta sa inveselesti si sa decorezi orice sandvis, cu forme creative si delicioase: stelute, trifoi sau spaghetti!
Iar brosura care am primit-o in kit, ne sfatuieste cum sa folosim aceasta branza tartinabila.
Si cum cel mai bine este sa imparti bucuriile cu prietenii, i-am selectionat si eu pe cativa dinte ei si am si degustat branzica., impreuna cu +BUZZ Store  si +BucuriaGustului
Ce concluzie s-a tras ?
Ca aceasta branza tartinabila este delicioasa si pentru ca este preparata din ingreiente naturale, dupa ce o esfacem, trebuie tinuta la rece. Asta...daca apuca !Este atat de gustoasa, incat dispar sendvisurile urgent, din farfurii...


joi, 22 octombrie 2015

Tartino - Un zambet in fiecare sandvis

 BUZZStore  este o agentie de marketing participativ care functioneaza pe un concept nou de business bazat pe cea mai puternica forta de influenta, recomandarea unui prieten!
Noi BUZZerii primim spre testare, in mod gratuit, cele mai noi produse lansate pe piata.
Ce trebuie sa facem ? Pai  daca ne plac sau nu produsele, ne exprimam parerea prin intermediul site-urilor de socializare, a blogurilor sau prin discutii libere.

https://www.youtube.com/watch?v=RJQZDAKNpWI -  un frumos videoclip





Hochland Bucuria gustului  a lansat acum , noua branza tartinabila Tartino Pune un zambet in fiecare sandvis , #buzztartino ,realizata din ingrediente naturale, fiind disponibila in trei variante:
- Natur
- Rosii
- Spanac
Branza aceasta are un ambalaj minunat si practic, un tub( prea mic , la cat sunt de delicioase sortimentele)cu trei forme diferite : steluta, trifoi si spaghetti.
Toate aceste tuburi cu minunata branza, le-am primit intr-o gentuta termoizolanta foarte cocheta, in care putem duce sandvisurile la birou sau la scoala.
Cum sa nu-ti fie dragi cand le vezi atat de frumos colorate si gustoase ? Si cand te uiti la gentuta asta frigorifica micuta si cocheta, parca iti vine deja sa te apuci e facut bunatati cu aceasta branza tartinabila Tartino ‪#‎buzztartino‬.
Multumesc mult @Facebook BUZZ Store si @ Bucuria Gustului pentru surpriza delicioasa, facuta.
De abia astept sa le testez...!
Promit sa revin ,cat de curand, cu bunatati facute cu aceaste savuroase sortimente de branza tartinabila...


luni, 3 noiembrie 2014

Creier de maimuta

Creierul de maimuta ,cu toate că pentru unii pare ciudat, pentru alţii reprezintă o delicatesă sau chiar un lux.
Chef Scarlatescu Catalin spunea o data ,cand a fost intrebat daca a mancat asa ceva :" Creierul de maimuţă mi se pare chiar extrem. Eu sunt tipul extremelor, dar asta e prea extrem chiar şi pentru mine"...
Acum sa nu credeti ca eu am dat 4000 de dolari pe o portie, sau ca l-am....gustat !
De patit am patit-o, dar ....altfel, intr-un mod placut.
In ultima vizita pe care am avut-o la copiii din Casa Frankfurt, la un moment dat , am fost intrebata daca am mancat asa ceva.
Bineinteles ca raspunsul meu a fost negativ. Dar spre surprinderea mea , am fost invitata sa particip la prepararea unei portii.
Asteptam cu nerabdare sa vad despre ce este vorba. Si pe masa , in fata mea, au inceput sa apara : sfecla rosie, oua, ulei, usturoi.....
Mi-am dat seama ca va fi ceva bun, mai ales cand mi-au spus ca acesta va fi micul dejun de maine.



INGREDIENTE :




4-5 buc. sfecla rosie
2 catei de usturoi
250 ml iaurt slab
patrunjel verde
sare
piper

Eu am preferat sa fac aperitivul acesta ,fara maioneza ,mai usor. Daca doriti , voi puteti sa-l faceti cu maioneza din 2-3 oua si atunci nu mai folositi iaurt.

MOD de PREPARARE :

Curatam sfecla de frunze si o punem la fiert, in apa, cu coaja cu tot. O lasam sa fiarba pina intra furculita in ea , cam 60-90 de minute.Rasturnam apa de pe ea, o lasam sa se raceasca si apoi o dam pe razatoarea cu gauri mari.
Dupa ce sfecla este rasa , o stoarcem de zeama pe care o lasa. Sa nu o aruncati ca este foarte sanatoasa pentru detoxifierea ficatului sau reglarea tensiunii! Mai bine o beti, dupa ce ati pus putina sare in ea.





Curatam usturoiul si il dam pe razatoarea cu gauri mici, apoi il adaugam la sfecla stoarsa, impreuna cu iaurtul, sarea si piperul.
Eu am adaugat si niste patrunjel verde proaspat tocat.Amestecam bine toate ingredientele si veti obtine o pasta foarte gustoasa, pe care o piteti unge pe paine.
Daca o faceti cu maioneza sa nu uitati sa-i adaugati si niste zeama de lamaie.





Salata aceasta este versatila...puteti adauga si altceva in ea : cartof fiert dat pe razatoare, ciuperci fierte, sau ce va trece voua prin cap.
Eu am lasat-o asa cum mi-a fost prezentata.....ne-a placut foarte mult.





Daca ati facut si paine moale, proaspat scoasa din cuptor, nu veti rezista sa nu va ungeti o felie cu aceasta salata minunata.
Pofta mare sa aveti !

duminică, 12 octombrie 2014

Buna seara

Buna seara,

Mesaj adresat editorilor acestui blog:

Daca doriti sa postati orice materiale vreti dvs, altceva decat cele legate de bucatarie va rog sa o faceti in alta parte, chiar daca acele materiale sunt agreate de dvs.
Sper ca pe viitor sa tineti cont de acest lucru.

Am fost nevoit sa elimin o postare din acest blog si sa sterg dreptul de editor pentru autorul postarii.

Va multumesc pentru intelegere.

marți, 17 iunie 2014

Prajitura usoara cu visine( fructe)


O reteta de prajitura simpla si super pufoasa ,care nu necesita prea mult timp in prepararea ei sau foarte multe ingrendiente .
Se poate pregati cu orice fructe de sezon, iar iarna cu fructe din compot.
Un deliciu dulce-acrisor pe care vi-l recomand cu mult drag :




Ingrediente : 




4 cani faina
2 cani zahar
4 oua
1 plic praf de copt
coaja de lamaie
1 cana ulei
2 cani lapte
1 kg visine
putina sare
1/2 cana zahar praf

Mod de preparare :

Scoatem samburii de la visine, apoi le scugem de zeama, lasandu-le intr-o strecuratoare.
Separam albusirile de galbenusuri, adaugam un praf de sare si mixam albusurile pina se fac spuma tare.
Intr-un vas mare( bol) amestecam faina cu praful de copt, apoi zaharul, galbenusurile si coaja de lamaie.
Adaugam putin cate putin laptele si uleiul, amestecam bine de tot , apoi adaugam albusurile spauma si le amestecam incet cu o spatula.




Visinele scurse de zeama,  le dam cu zaharul praf
Intr-o tava de 43 X 28 cm punem hartie de copt unsa cu putin unt si nivelam aluatul. Peste el presaram visinele pudrate cu zahar, dam apoi tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade , pentru 30-40 de minute. Facem proba cu scobitoarea.




Dupa ce prajitura s-a rumenit deasupra si este coapta,o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.
Atunci cand este rece, o puteti pudra cu zahar prf, deasupra.
Rece se poate portiona dupa cum va place.
Pofta mare sa aveti !



sâmbătă, 2 februarie 2013

Sfaturi practice aplicabile in bucatarie

SFATURI PRACTICE APLICABILE IN BUCATARIE


Acest articol l-am citit pe un blog culinar.

     Orice persoana care gateste stie o multime de trucuri, sfaturi aplicabile in bucatarie, pe care le-a invatat, de la parinti, de la bunici sau de la altii mai priceputi. Aceste trucuri ne sunt de folos atunci cand suntem in bucatarie si gatim, deoarece ne fac viata mai usoara.
  • Mergand pe principiul "cat traiesti, inveti" consider ca niciodata nu stim indeajuns, si mereu e loc pentru a invata alte lucruri noi si utile. Pentru toate gospodinele si nu numai, am adunat o serie de lucruri utile din categoria sfaturilor practice in bucatarie, tocmai pentru a face ca totul sa fie mai simplu si mai rapid, sfaturi pe care le-am invatat si eu de curand.

    Primul lucru si cel mai esential ar fi sa faci astfel incat sa ai totul la indemana, pregatit, curatat, spalat. Daca esti imprastiata din acest punct de vedere, sigur o sa arzi ceva sau o sa uiti vreun ingredient. Trebuie sa iti faci deasemenea loc destul ca sa te desfasori. Dar cel mai important si mai important e sa gatesti cu drag.

    Sfaturi generale in bucataria noastra:


    -pentru a nu se taia icrele se pune o lingurita mica de mustar;

    -lamaile coapte se pastreaza timp indelungat, daca sunt puse in vase cu apa, inchise cu capac;

    -lamaile taiate si asezate cu gura pe un strat de zahar raman proaspete 2-3 saptamani;

    -ca sa reusesti sa storci integral zeama lamailor, tine-le o ora in apa calda inainte de a le stoarce;

    -cand faci mancare de mazare, nu acoperi cratita caci mazarea se va decoji si va arata foarte urat mancarea;

    -pentru ca mazarea sa-si pastreze culoarea verde, se dauga la fiert 2 lingurite de zahar;

    -pestele se curata mai usor de solzi daca se tine timp de un minut deasupra unui vas cu apa clocotita;

    -gustul iute al ridichilor poate fi inlaturat, daca dupa taierea lor le trecem printr-un jet de apa rece;

    -rosiile moi se intaresc daca sunt tinute pentru 2-3 ore intr-un vas cu apa sarata( 1 pumn de sare la 1 litru de apa sarata);

    -mirosul de usturoi sau peste de pe maini se duce daca frecati mainile cu lamaie;

    -usturoiul poate fi pastrat la frigider, gata maruntit, daca se acopera cu ulei de masline intr-un borcan adecvat;

    -porumbul fiert va fi mai gustos daca in apa in care fierbe adaugati o canita cu lapte si o lingura de zahar;

    -pentru ca laptele sa nu dea in foc,se adauga inainte de a-l pune la fiert,o lingurita rasa de zahar la 1 litru de lapte;

    -petele de rugina de pe cutite se curata daca sunt frecate cu o ceapa pe care se pune si putin zahar tos;

    -daca vrei sa pastrezi sarea uscata chiar si in conditii de umiditate, pune in solnita sau in cutie/borcan cateva boabe de orez;

    -bicarbonatul e foarte bun daca vrei sa cureti buretii de vase si sa îi scapi de miros, trebuie doar sa-i pui la înmuiat într-un amestec de patru linguri de bicarbonat cu o jumatate de litrun de apa calda;

    -bicarbonatul ne scapa de mirosul neplacut al gunoiului, daca împrastiem praful pe fundul cosului sau chiar deasupra mizeriei;

    -untura nu se mai innegreste daca se pune inauntru un cartof crud, curatat, si absoarbe chiar si mirosul de ranced;

    -otetul cald scoate petele de mucegai de pe metale;

    -toate felurile de mancare preparate din grisvor fi mai pufoase daca, inainte de-al fierbe,il lasati sa stea timp de o jumatate de ora in lapte rece (sau in apa rece) ca sa se umfle;

    -branza se mentine proaspata 8-10 zile daca se pune pe o farfurie si langa ea o bucatica de zahar.Se acopera cu o alta farfurie;

    -perisoarele nu se desfac la fiert daca atunci cand le formezi, iti umezesti palmele cu putin otet;

    -biscuitii tari se vor inmuia, daca in punga sau in cutia in care ii pastrati, adaugati un mar. Efectul va fi vizibil dupa cateva zile;

    -pentru a coace mai usor cartofii, tine-i in apa sarata timp de 15 minute, inainte de a-i baga la cuptor;

    -cartofii se strica mai repede daca sunt tinuti langa ceapa;

    -ceapa se tine la frigider 15-20 minute inainte de a o toca ca sa nu mai lacrimati;

    -pentru ca ceapa tocata marunt sa nu se arda si sa capete o culoare frumoasa, trebuie data mai intai prin faina, apoi prajita;

    -pentru a face o mamaliga fara cocoloase, stropeste malaiul cu apa rece inainte sa-l adaugi in oala;

    -pentru ca omleta sa fie mai pufoasa bateti separat albusurile si adaugati-le la final;

    -zarzavatul curatat nu se tine in apa , deoarece apa trage vitaminele;

    -ardeiul copt se decojeste usor, daca este lasat 10 min, intr o punga de plastic, sau daca se pune sare mare(nu fina) peste ei si se acopera cu un capac;

    -pentru evitarea craparii carnatilor proaspeti la prajire se scufunda in apa clocotita si se dau putin prin faina inainte de a fi prajiti;

    -uleiul din tigaie nu mai sare cand se incalzeste daca pui putina sare.

    In speranta ca aceste sfaturi iti vor fi utile in bucatarie si ca le vei aplica ,iti doresc sa ai parte de o munca usoara si placuta atunci cand vei gati.
  • luni, 31 decembrie 2012

    La multi ani!

     Un an nou fericit, plin de impliniri, de sanatate si prosperitate!